2019年12月08日 星期日
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地質情釀就“地質魂”

2019-10-21 9:26:42 來源:中國礦業報 本報記者:李 平

地質工作者熱衷于找礦事業,這是地質人自己的本分,風沙戈壁灘的腳印、大山深處的篝火、深海鉆井平臺上的吶喊、寂靜實驗室中的沉思,地質人為祖國找礦事業默默奉獻著。提起地質工作者,聯想起來的是礦藏、是油井、是野外的艱辛、是長久不見親人的期盼眼光,想要和酒相聯系,似乎關系還挺遠,然而,要知道,一壇美酒的釀造,卻需要所有地質地理因素的完美結合,其中茅臺鎮尤為特殊。

在貴州茅臺鎮,一款帶著滿滿地質情懷的醬香型白酒——地質魂,正悄然上市。筆者連品三杯,回味悠長,其溢香的美味,真叫人難以釋懷。地質人終于有了自己的地質酒了,這是地質人的茅臺。

人們常說好酒出自好窖。筆者了解到,通過地質專家對一些古老酒窖的取樣分析,之所以能釀出人們喜愛的美酒,很大原因是窖泥中的某種化學物質與酒精產生某種化學反應后,而生出的獨特味道。

“有酒你就滿上,不用多好的酒。”地質工作者在野外的孤寂中作樂,如果有一款屬于自己的酒,豈不快哉。

小吳,一位土生土長的貴州茅臺鎮人,也是一名年輕的地質工作者,向筆者講述了他創立“地質魂”品牌,搭建起地質文化與茅臺鎮酒文化之間橋梁的歷程。

2005年秋,小吳邁出了貴州的大山,進入某重點地質大學校園學習。他在北京度過了10個春秋,從青澀少年逐漸成長為一名普通的地質工作者,但僅僅是一名地質工作者而已,他覺得自己還未能真正成為一名地質人。

直到2012年4月,在杭州游玩,他參與旁聽了《地質之魂》杭州的首發儀式。該書通過對老中青幾代地質隊員的工作、生活、情感,為讀者全方位展示了這個平時遠離大家視野的群體,詳實的描寫了地質工作者堅守的“三光榮”精神,即以獻身地質事業為榮、以艱苦奮斗為榮、以找礦立功為榮。該書中寫道,“沒有豪言壯語,也不會用華麗的詞匯修飾自己,地質人很普通、很平凡,從來都不是光芒萬丈的太陽,他們只是星星,散發著微弱的幽光,但當千千萬萬顆星星在夜空閃耀,誰能否認這不是一場震撼心靈的盛會?那些默默無聞奮戰在艱苦環境、努力為國找礦的普通地質人,才是真正的英雄”。簡單的話語,震撼到了初入地質門庭的小吳。他查找了很多相關的報道,了解了許多老一輩人為國家找礦事業的趣聞故事,才深深的感受到地質人的精神所在,其中讓人記憶尤為深刻的是寧波日報鄭曉林對其精煉的總結:地質之魂,魂在堅守,魂在永不放棄。

地質精神值得年輕人傳承,但地質工作者似乎只熱衷于自己的找礦事業,如何讓地質精神上影響更為廣泛?能不能用一種載體來傳承和宣揚地質文化呢?作為一個茅臺鎮土生土長的人,小吳當時就考慮,酒作為中國5000年文化的載體之一,是很多文人墨客激情噴發的源頭,為何不能成為地質精神傳承的載體呢。地質人有自己的精神文化,地質工作者熱衷于祖國的找礦事業,在祖國的大好河山中盡情發揮自己的專業所長,成就自己的光榮使命,就如同茅臺鎮醬香白酒,入口之后,回味悠長。

至此,創立一個宣揚地質文化的品牌酒,來表達地質人精神的念頭油然而生,小吳開始注冊“地質魂”“地質魂-致敬一八五三”等商標,其文化創意、策劃、設計均以秀美山川中地質人勘探前進的場景為主體,表達了地質人的豁達與責任,以及堅守與永不放棄之精神。他同時召集了茅臺鎮醬酒傳承人,取茅臺鎮當地三疊系砂巖為窖石,侏羅系-白堊系泥巖為窖泥,兼本地糯高粱、小麥和赤水河水精心發酵,篤信完整生產周期,堅守獨特的制酒工藝,萃取赤水的柔膩,揉五性之和,在茅臺向斜河谷的庇佑下,把品質寄托于時間,歷經長期窖藏,精心鑄造地質人的液體豐碑,“地質魂”酒由此誕生。

小吳說,希望滿斟一杯地質魂,致敬好河山,致敬地質人,傳承地質魂。□

網站編輯:宮莉

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